سلطت صحيفة «إندبندنت» البريطانية الضوء على اختراع قدمته مهندستان من قطاع غزة كبديل جديد للخرسانة صنع من رماد الفحم، أملا في أن يكون حلا لنقص المواد في المنطقة. وقالت الصحيفة في تقرير لها إن الاختراع الذي يبدو مثل الخرسانة الإسمنتية العادية أطلق عليه اسم «الكعكة الخضراء»، موضحة أن كلمة «كعكة» سببها أنه أخف بكثير من الخرسانة، و «خضراء» لأنه صمم ليكون صديقا للبيئة من خلال إعادة استخدام رماد الفحم، كما أنه أرخص بنسبة %25 من الكتل الخرسانية العادية. أشارت الصحيفة إلى أن المهندستين هما مجد مشهراوي وروان عبداللطيف، وكلاهما في العشرينات من العمر وخريجي برنامج الهندسة المدنية في جامعة غزة الإسلامية. ولفتت الصحيفة إلى أن الحصار الإسرائيلي على غزة منذ عام 2006 جعل من الصعب على الفلسطينيين استيراد خليط الإسمنت وغيره من مواد البناء اللازمة، بسبب مخاوف سلطات الاحتلال من استخدامها في بناء أنفاق للمسلحين. وأشارت إلى أن محاولة المهندستان لاستكشاف البدائل بدأت في عام 2015، بهدف إيجاد بديل من مصادر محلية لصناعة الإسمنت. وبعد اختبارات شاملة ومكثفة على خلائط مختلفة من الرمل والرماد للتحقق من قدرته على تحمل الوزن والجاذبية والنار والمطر، استقرا أخيرا على المنتج الذي أصبح معروفا باسم الكعكة الخضراء.