المصدر -  محمد الياس -جدة: كشفت اللجنة المنظمة لمعرض المأكولات الدولي "فودكس السعودية 2015" بجدة عن ارتفاع قيمة الواردات السعودية من الغذاء الى 180 مليار ريال سنويا، واشارت الى زيادة عدد أجنحة الشركات المشاركة في المعرض، بعد تلقيها موافقة 50 عارضا من الهند يقدمون منتجات متنوعة من الشاي والبهارات، كما تشارك12 شركة من تركيا تقدم منتجات 50 علامة تجارية مختلفة لمنتجات الالبان والاغذية والبسكويت والاغذية العضوية. واشار روني الحداد مدير المعرض، الى كبر حجم السوق السعودي واعتماد المملكة على الخارج في توفير احتياجاتها الغذائية بنسبة 70%، فيما لا يكفى الانتاج المحلى سوى 30% فقط، ونوه بسعي المملكة الى تعزيز الاستثمار الزراعي في الخارج من اجل توفير الاحتياجات من الحبوب الاساسية لافتا الى زيادة قدرها 11% في الاستثمارات الزراعية خلال السنوات الاخيرة . وقدر مبيعات المواد الغذائية في المملكة بحوالي 47 مليار دولار أي 180 مليار ريال بنهاية عام2014 وبنسبة زيادة سنوية قدرها 7.8% مقارنة بعام2009، وتوقع المزيد من الانتعاش في قطاع الغذاء وذلك على خلفية زيادة عدد السكان وحجم الاستهلاك والقدرة الشرائية العالية . واوضح ان المعرض في دورته الثالثة التي تبدأ في الفترة من 17 الى 20 نوفمبر2015 المقبل بمركز جدة للمنتديات والفعاليات يمثل اضافة متميزة لسوق الاغذية السعودية، ورحب بالزيادة الكبيرة في عدد الشركات التي ارسلت موافقتها على المشاركة من حوالى 29 دولة، لافتا الى الدعم الذى يحظى به المعرض على المستوى الحكومي وخاصة من وزارة الزراعة . وارجع ذلك الى كبر حجم السوق السعودي وارتفاع القدرة الشرائية به، لافتا الى ان المعرض يمثل انطلاقة قوية للشركات الاجنبية الراغبة في دخول السوق السعودي، واشار الى ان التراجع في اسعار غالبية السلع عالميا سيكون له اثاره الايجابية على حجم المشاركة في الدورة المقبلة. ولفت الى ان ثراء التجارب الاجنبية يمكن البناء عليه في التأسيس لصناعة غذاء سعودية قوية في المرحلة المقبلة، مشددا على اهمية توطين التقنية واقامة مناطق للصناعات الغذائية على وجه الخصوص، مستفيدين في ذلك من الدعم الحكومي خاصة للمستثمرين في المناطق الواعدة، والأيدي العاملة والكثير من المواد الخام اللازمة للصناعة. من جهتها رحبت هيا السنيدي رئيس مجلس ادارة ريد سنيدي المنظمة للمعرض بشركاء النجاح في النسخة الثالثة لمعرض الاغذية السعودي، معربه عن املها في ان يمثل المعرض قناة قوية للتعريف بالتوجهات الحديثة في صناعة الغذاء واشارت الى ان هذه الصناعة ذات الطبيعة الاستهلاكية تشهد متغيرات عديدة يوميا، بعد ان دخلت دائرة التنوع والتخصص الدقيق، واصبحت المنافسة على خدمات مابعد البيع بصورة كبيرة، وشددت على حرص المنظمين على الاستفادة من مختلف التجارب حول العالم .