المصدر -  فوائد الكركم عديدة ورائعة، لكن يجد الجسم صعوبة في امتصاصه، لذلك تعتبر كبسولات الكركم أو الشاي الذي يتم إعداده من جذور الكركم الصافية أفضل طريقة لتسهيل امتصاص الجسم له. إليك أهم فوائد الكركم، وطريقة إعداد الشاي:

* تخفيف أعراض التهاب المفاصل.
* تقوية المناعة.
* تقليل الالتهابات والوقاية من مضاعفات أمراض القلب. (تنصح دراسات بتناول شاي الكركم قبل وبعد عمليات القلب والشرايين).
* الوقاية وعلاج بعض أنواع السرطان، إلى جانب العلاج الكيماوي والإشعاعي.
* تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي، وتسهيل الإخراج.
* الوقاية من الزهايمر والخرف.
* السيطرة على أمراض الكبد، وحصى المرارة.
* الوقاية من السكري، وضبط السكر بالدم عند الإصابة بالمرض.
* تخفيف الربو، وعلاج سرطان الرئة.

طريقة إعداد شاي الكركم. استعمل ملعقة صغيرة أو اثنتين من الكركم المطحون النقي لكل 4 أكواب من الماء المغلي. أضف الكركم إلى الماء بعد غليه، واتركه 10 دقائق. ولتخفيف المذاق المر للكركم يمكنك إضافة الليمون (الحامض) أو العسل أو الزنجبيل أو القليل من السمن أو زيت جوز الهند. ويُنصح بإضافة الفلفل الأسود لأنه يساعد على تحسين امتصاص الجسم للكركم.