المصدر -  ضمن أنشطة وبرامج اللجنة النسائية بمؤسسة مطوفي حجاج الدول الافريقية غير العربية خلال موسم حج العام الماضي 1438 هــ ، أصدرت اللجنة كتيب " الاكلات الافريقية " ، والذي تضمن مجموعة من الاكلات الافريقية الشعبية المعروفة .
وقام على جمع الاصدار الذي جاء باللغتين العربية والانجليزية المطوفتان / ثريا وآسيا محمد مطر ، فيما تولت عملية الترجمة بنت المطوف / أبرار عبدالجليل مطر ، وتولت المادة العلمية الدكتورة مها هوساوي أخصائية التغذية .
ويعد هذا الاصدار الأول الذي تصدر لجنة نسائية بمؤسسات الطوافة يتناول اكلات دول الحجاج وطرق اعدادها وتحضيرها .