الغربية - فوز العواد :

تعمل الشركة اليابانية التي أسسها ساكاكيبارا كاتسوهيكو على إنتاج أول صحون قابلة للأكل في العالم.

وأشار كاتسوهيكو في مقابلة مع*CNN*إلى أن الفكرة خطرت بباله عندما حضر أحد المهرجانات وتنبه لكم النفايات البلاستيكية التي يتم هدرها، لذا قرر بأن يضيف الصحون القابلة للأكل على لائحة منتجاته التي تضمنت في مصنع العائلة البسكويت الذي تؤكل فيه البوظة.

ويستخدم الياباني *نشا الذرة والقريدس والملح في تصنيع*صحونه القابلة للأكل، وذلك لزيادة مقاومتها للمياه، ويعمل حالياً على تطوير ملاعق وشوكاً مصنوعة نم مواد قابلة للأكل أيضاً للتقليل من حجم النفايات البلاستيكية بشكل أكبر.

ويأمل كاتسوهيكو أن يتمكن من عرض منتجاته في دورة الألعاب الأولمبية التي ستستضيفها العاصمة اليابانية طوكيو عام 2020.

ويرى كاتسوهيكو بأن نمو شركته "*Marushige Seika K. K" يمكن أن ينعش قريته هاكينان المعروفة بالصيد، التي تبعد 300 كيلومتر عن طوكيو، ويقول: "عندما أفكر بأننا سنورث قريتنا يوماً لأطفالنا أعتقد ببساطة بأنه يجب علينا أن نبني أعمالنا للحفاظ على البيئة المحلية.