برعاية معالي أ.د. هاني بن محمد أبوراس أمين محافظة جدة تقيم أمانة محافظة جدة يوم الاثنين القادم حفل تكريم ومنح "وسام التميز" للمنشآت الغذائية المتميزة, ضمن برنامج تقييم وتصنيف جودة وسلامة الخدمات الغذائية, وسيشرف حفل التكريم عدداً من الشخصيات والجهات والمنشآت ذات العلاقة بالخدمات الغذائية.
وسيتضمن الحفل إعلان تصنيف المنشآت الغذائية المشاركة في البرنامج وتكريم المنشآت الحاصلة على التصنيف من فئة أربعة وخمسة نجوم, ووسام التميز للمنشاة التي حققت اعلى معايير الجودة, كما سيتم خلال الحفل تكريم عدداً من المواطنين ملاك المطاعم المتنقلة وذلك ضمن مبادرات أمانة محافظة جدة في تنظيم عمل الباعة الجائلين السعوديين والتي أطلقتها الأمانة قبل نحو ثلاثة سنوات.
وأوضح مساعد الأمين للبلديات المهندس. ناصر المتعب بأن برنامج تقييم وتصنيف جودة وسلامة الخدمات الغذائية ومنح "وسام التميز" يأتي ضمن حرص أمانة محافظة جدة على أمن وسلامة الغذاء المقدم لسكان وزوار جدة وتوفير عنصر خبرة محايد, حيث تم التوقيع مع شركة Check Safety First البريطانية لتطبيق برنامج التقييم على المنشآت المستهدفة من خلال برنامج E-Cristal، مضيفا بأن البرنامج يشمل عددًا كبيرًا من المطاعم في محافظة جدة, ويهدف إلى تحسين جودة الخدمات الغذائية التي تقدمها المطاعم في نطاق أمانة محافظة جدة, والتدقيق المستقل يضمن المحافظة على المعايير وتحسينها باستمرار مما يعود بالفائدة على كلٍ من السكان والمطاعم في جدة, كما يساهم في المحافظة على المعايير، وتقليل الهدر، وإرضاء العملاء.
وعمل الاستشاري خلال فترة تطبيق البرنامج على زيارة وتقييم المنشآت الغذائية في مدينة جدة وتصنيفها ، إذ تم إعطاء المنشأة تقريراً عن تقييمها وأسباب الحصول على هذا التقييم, مع إتاحة المجال للاستعانة بخدمات الاستشاري للمنشآت الراغبة في تحسين جودة الخدمات التي تقدمها وإعادة تقييمها.
يذكر أن الحصول على "وسام التميز" يرتكز على مجموعة من البنود وهي (الاشتراطات النظامية- المبنى- صحة وسلامة العاملين- الاستلام- النقل- المستودعات- منطقة إعداد الطعام- التسييح- التعامل مع الغذاء- صالة تقديم الطعام- التنظيف والتطهير- مكافحة الآفات- مياه الشرب- السجلات- الأمان والسلامة- العينات- إجراءات الطوارئ- التدريب- برامج وأنظمة سلامة الغذاء- خدمات ذوي الاحتياجات الخاصة).
