المصدر -  

فوز العواد :

المكوّنات

*

بيض - 3

سكر - 70 غرام

دقيق منخول - 100 غرام

حليب سائل على حرارة الغرفة - 300 ملل

فانيليا - ظرف

خلّ - قطرتان

ملح - رشة

بايكنغ باودر - نصف ملعقة كبيرة

كرز معلّب منزوع النواة - 300 غرام

سكر بودرة للزينة - بحسب الرغبة

*

طريقة العمل

*

ضعي في الخلاط الكهربائي البيض والسكر والدقيق والحليب السائل والفانيليا والخل والملح والبايكنغ باودر.

أخلطي المكوّنات على سرعة عالية لمدة دقيقة.

إدهني صينية بالقليل من الزيت ووزّعي حبات الكرز في قعرها.

أسكبي مزيج الكيك فوق الكرز.

أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة.

أخرجي الكيك من الفرن وانثري عليه السكر البودرة مباشرةً.

*