الغربية - محمد الياس :

أغلقت أمانة محافظة جدة خلال الشهر الجاري أكثر من 100 منشأة ما بين مطاعم ومستودعات واستراحات للأسماك وأغلقت عدداً كبيراً من المطاعم المخالفة، ويأتي ذلك ضمن حملة أمانة جدة المستمرة على محلات الصحة العامة لضمان تطبيق الاشتراطات الصحية والبلدية على تلك المنشآت وتوفير أمن وسلامة الغذاء المقدم لسكان وزوار محافظة جدة.

من جهته أوضح م. ناصر المتعب مساعد أمين جدة للبلديات الفرعية بأنه تم رصد مخالفات عديدة استوجبت اتخاذ اجراءات نظامية ورادعة حيالها ومن أبرزها وجود مواد غذائية تظهر عليها علامات الفساد، وأخرى منتهية الصلاحية، وعرض مواد مجهولة المصدر، وسوء تداول وتخزين المواد الغذائية، رخص منتهية، تدني نظافة أماكن التحضير والتجهيز، وجود حشرات حيث قامت الأمانة على توثيق جميع المخالفات والمحلات المخالفة على مختلف مواقعها الرسمية.

وبيّن المتعب أن إغلاق المطاعم المخالفة يأتي حرصاً من أمانة محافظة جدة على تأمين سلامة الغذاء المقدم لرواد هذه المحلات وأضاف بأن الاغلاق يعتبر مؤقت لحين إصلاح المخالفات، مؤكدًا أن بعض المطاعم التي تم إغلاقها فتحت دون إذن من الأمانة، ما استدعى إعادة إغلاقها مرة أخرى، وتغريمها على فتح المحل.

مشيرًا إلى استمرارية الحملة ولافتاً إلى وجود حملات دورية تشنها الأمانة على المطاعم، وذلك عبر 14 فرقة ميدانية للتفتيش على المطاعم بحسب البلديات الفرعية بالإضافة إلى فرقة الإدارة العامة للتراخيص والرقابة التجارية بالأمانة والذين يحملون شهادات معتمدة من معهد المراقبين الصحيين وتم تأهيلهم بدورات تدريبية متخصصة والتي أهلتهم للحصول على أعلى الشهادات الدولية لأمن وسلامة الغذاء آيزو 22000.

من جهة أخرى كشفت الإدارة العامة للتراخيص ورقابة الأسواق بأمانة محافظة جدة عن نتائج جولاتها الرقابية الميدانية خلال العام المنصرم 1435هـ في مجالات التراخيص والرقابة الصحية على المنشئات الغذائية والصحية والمهنية بالتعاون والتنسيق مع 14 بلدية فرعية والتي أسفرت عن رصد 5109 محلاً صحياً مخالفاً من إجمالي 17608 تم تفتيشها، فيما بلغت المواقع المستوفية 12499 محلاً، وبلغ عدد المحال المهنية المخالفة نحو 1681 من إجمالي 5056 وكان المستوفي منها 3375 محلاً مهنياً.

واستهدفت جولات الأمانة على المنشآت الصحية 4803 مطعماً ومحلا لبيع الوجبات السريعة و682 مخبز وتموينات و 205 مستودع وسوبر ماركت، و 243 مصنعاً للمياه والأغذية، فيما رصدت الأمانة على تلك المنشآت عددًا من المخالفات الصحية والبلدية تمثلت في عدم وجود أو تجديد رخصة المحل، عرض مواد غذائية فاسدة أو منتهية الصلاحية، سوء الحفظ والتخزين, مخالفات الاشتراطات الصحية، تدني مستوى النظافة العامة، عدم وجود أو انتهاء الشهادات الصحية، مخالفة التجهيزات الداخلية وتجهيزات المبنى، وبلغت عينات الأغذية والمياه المسحوبة 1394 عينة منها 854 عينة سليمة 540 غير صالحة كما استهدفت الرقابة على المحلات المهنية مشاغل ومعامل خياطة رجالية، محطات الوقود وملحقاتها، محلات بيع وتغيير اطارات السيارات، ومحلات ومعامل الذهب والمجوهرات، وكانت أبرز المخالفات المرصودة عدم وجود رخصة او عدم تجديدها، عرض البضاعة خارج المحلات، تدني مستويات النظافة، مخالفة النشاط المرخص له وبين تقرير اللجنة المكلفة بمراقبة المطاعم والكفتريات والسوق التجاري بمبنى صالات الحج والعمرة بمطار الملك عبدالعزيز تنفيذ 192 زيارة لـ 120 محل أسفرت عن رصد 320 مخالفة وسحب 317 عينة وتحصيل غرامات مالية بلغت نحو 357 ألف ريال.

يذكر أن خطط الرقابة التجارية بأمانة محافظة جدة شملت خلال العام الماضي الجولات التفتيشية على الواجهات البحرية، جولات التصحيح الفوري للمنشآت الغذائية, وجولات تقييم مستوى الرقابة الصحية في البلديات الفرعية، ومراقبة السوق التجاري بصالات الحج والعمرة، إضافة إلى مشاركة وترأس اللجان، وسحب العينات.

*