المصدر -  فوز العواد :

المكوّنات

*

*حليب - كوب

*ماء - كوب

*بيض - 2

*دقيق - كوبان

*زبدة مذوّبة - ملعقتان كبيرتان

*ملح - رشة

*فلفل أبيض - رشة

*للحشوة:

*مايونيز - بحسب الرغبة

*جبن موزاريلا مبشور - 100 غرام

*فليفلة ألوان - بحسب الرغبة

*دجاج بانيه جاهز - بحسب الرغبة

*

طريقة العمل

*

أخفقي في وعاء البيضتين.

أسكبي فوقهما الحليب والماء واخلطي من جديد.

نكّهي بالملح والفلفل الأبيض ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.

أضيفي الزبدة واخلطي ثمّ أتركي المزيج جانباً لحوالى 30 دقيقة.

حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة وادهنيها بالقليل من الزبدة أو الزيت.

أسكبي القليل من مزيج الكريب في مقلاة وشكّليها على شكل دائري.

أتركيها لحوالى دقيقتين حتى تحمر ثمّ أقلبيها إلى الجهة الثانية حتى تحمر.

أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

إدهني القليل من المايونيز على كل قطعة كريب ثمّ صفّي عليها الفليفلة والدجاج.

أنثري الجبن ثمّ أغلقيها على شكل مثلّث وقدّميها على سفرتك.