محمد المالكي - جدة :

ضمن جهود أمانة محافظة جدة للمحافظة على أمن وسلامة الغذاء التي يتم تقديمها لسكان وزوار محافظة جدة ونتيجة للدعم والمتابعة المستمرة من معالي الدكتور هاني بن محمد أبو راس أمين محافظة جدة قامت إدارة البلديات الفرعية بالتعاون مع إدارة التراخيص والرقابة التجارية باستمرار تكثيف أعمال الرقابة ومتابعة تطبيق محلات الصحة العامة لتطبيق الاشتراطات البلدية والصحية اللازمة لمزاولة انشطتها بما يضمن تقديم غذاء صحي وآمن.

*

وأسفرت هذه الجهود على محلات الصحة العامة والغذاء في نطاق 14 بلديات فرعية خلال شهر صفر الماضي عن الكشف على 3519 محلا للصحة العامة منها 1493 محلا مخالفا, و 2026 مستوفية للاشتراطات الصحية وتم اغلاق 415 محلا.

*

من جهته أوضح المتحدث الرسمي لأمانة جدة محمد عبيد البقمي أن البلديات رصدت مخالفات عديدة استوجبت اتخاذ اجراءات نظامية ورادعة حيالها ومن ابرزها فتح محل له علاقة بالصحة العامة دون الحصول على ترخيص بلدية, واستخدام مواد أوليه انتهت صلاحياتها* طبقاً للمواصفات القياسية المقررة او طبقاً لفترة الصلاحية التي وضعها المنتج, واستخدام مواد أولية تظهر عليها علامات الفساد في خواصها الطبيعية مثل تغير اللون ، الرائحة ، الطعم والقوام المألوف عنها أو ظهور انتفاخ في عبواتها مع أنه لم تنته فترة صلاحيتها, و( مخالفات التخزين : ) عدم تخزين كل مادة غذائية في درجة الحرارة الملائمة لها سواء على درجة الغرفة أو المبردة (4 º م) أو المجمدة* (-18 º م), وعرض مواد غذائية مجهولة المصدر عدم وجود البطاقة التعريفية* او تاريخ الصلاحية على هذه المواد وعدم معرفة مكان إعدادها وتجهيزها, وتجهيز اوتسييح الأغذية داخل المغاسل أو دورات المياه بالمطعم, وتشغيل عمال ليس لديهم شهادات صحية او منتهية الصلاحية.

*

وبين البقمي أن أمانة محافظة جدة تؤكد حرصها على أمن وسلامة الغذاء المُقدم لسكان وزوار محافظة جدة وتطبيق الاجراءات النظامية ضد المخالفين بعدل وحزم وفقا لتوجيهات معالي الدكتور هاني بن محمد أبو راس أمين محافظة جدة، مؤكدًا أن المطاعم التي تم إغلاقها بسبب مخالفتها وفتحت دون نهاية فترة الاغلاق، تم إعادة إغلاقها مرة أخرى وتغريمها على فتح المحل. مشيرًا إلى استمرارية إغلاق أي محل للصحة العامة يباشر نشاطه دون الحصول على التراخيص اللازمة أو يقدم مواد غذائية منتهية الصلاحية أو فاسدة بسبب سوء التخزين *أو سوء التداول ودون مراعات الاشتراطات الصحية اللازمة.

*

*

وكانت الادارة العامة للتراخيص ورقابة الأسواق بأمانة محافظة جدة قد كشفت عن نتائج جولاتها الرقابية الميدانية خلال العام المنصرم 1435هـ* في مجالات التراخيص والرقابة الصحية على المنشئات الغذائية والصحية والمهنية* بالتعاون والتنسيق مع 14 بلدية فرعية والتي أسفرت عن رصد 5109 محلاً صحياً مخالفاً من إجمالي 17608 تم تفتيشها, فيما بلغت المواقع المستوفية 12499 محلاً, وبلغ عدد المحال المهنية المخالفة نحو 1681 من إجمالي 5056 وكان المستوفي منها 3375 محلاً مهنياً.

*

واستهدفت جولات الأمانة على المنشآت الصحية 4803 مطعماً ومحلا لبيع الوجبات السريعة, و682* مخبز و تموينات, و 205 مستودع وسوبر ماركت , و 243 مصنعاً للمياه والأغذية, فيما رصدت الأمانة على تلك المنشآت عددًا من المخالفات الصحية والبلدية تمثلت في عدم وجود أو تجديد رخصة المحل, عرض مواد غذائية فاسدة أو منتهية الصلاحية, سوء الحفظ والتخزين, مخالفات الاشتراطات الصحية, تدني مستوى النظافة العامة, عدم وجود أو انتهاء الشهادات الصحية, مخالفة التجهيزات الداخلية وتجهيزات المبنى, وبلغت عينات الأغذية والمياه المسحوبة 1394 عينة منها 854 عينة سليمة 540 غير صالحة

كما استهدفت الرقابة على المحلات المهنية مشاغل ومعامل خياطة رجالية, محطات الوقود وملحقاتها, محلات بيع وتغيير اطارات السيارات, ومحلات ومعامل الذهب والمجوهرات, وكانت أبرز المخالفات المرصودة عدم وجود رخصة او عدم تجديدها, عرض البضاعة خارج المحلات, تدني مستويات النظافة , مخالفة النشاط المرخص له

وفي سياق آخر* أصدرت أمانة جدة خلال العام الماضي 1435هـ 47461 رخصة تجارية منها 28302 من خلال البلديات الفرعية و 18682 رخصة من مكاتب الخدمة البلدية و 477 رخصة من إدارة رخص المستثمرين الأجانب, وبلغت الرخص الصحية 10558 فيما بلغت الرخص المهنية 26240 رخصة. كما أصدرت أمانة جدة العام الماضي 93482 شهادة صحية, وأصدر مركز تدريب العاملين في منشآت الغذاء والصحة العامة 60349 شهادة تدريب منها 55799 شهادة لمتدربين رجال و 4550 لمتدربات نساء.

*

وتشكر أمانة محافظة جدة جميع الإخوة سكان وزوار محافظة جدة على تعاونهم المثمر في معالجة العديد من المخالفات في محلات الصحة العامة من خلال التواصل مع قنوات الأمانة الرسمية على عمليات الأمانة 940 و المستكشف الجغرافي والتطبيقات على الهواتف الذكية ومواقع التواصل الاجتماعي.

*

*

أبرز المخالفات:

*

*