المصدر -  

ليالي الغمراوي :

* *

المقادير:

*

1 كوب أرز مطحون

1 لتر لبن خالي الدسم

150 جم سكر دايت

4 بيض

1/2 كوب فواكه مسكرة

1 ملعقة زبدة دايت

1 ملعقة بقسماط

1 بشر ليمون

*

*

طريقة التحضير:

*

- ضعي لتر اللبن على النار إلى أن يغلي وضيفي الأرز المطحون فوقه وقلبيه .

*

- ضعي الملح وبياض البيض في الخلاط واخلطيه لعمل المارينج .

*

- نضع ماء الزهر وبشر الليمون والفواكه المسكرة وصفار البيض فوق خليط الأرز ونقلبهم جيدا ونضيف المارينج ونقلبهم .

*

- نضع الخليط في قالب وندخله الفرن إلى أن يحمر ويقدم