المقادير:

*

1 كوب دقيق أبيض

2/1 كوب زبدة مقطعة

2/1 كوب جبنة كريمة

4/1 كوب مربى المشمش

1 كوب بندق محمص ومقطع

2/1 2 ملاعق كبيرة زبدة إضافية مذوبة

4/3 كوب من الحليب المكثف المحلى

2 بيضة

1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض إضافي

*

*

طريقة التحضير:

*

- يمزج الدقيق والزبدة والجبنة الكريمة والحليب المكثف المحلى في خلاط حتى يصبح المزيج عجينة متماسكة.

*

- تبرد العجينة لمدة 30 دقيقة في البراد (الثلاجة).

*

-تفرد العجينة على سطح مغطى بالدقيق وتوضع في صينية فطائر متوسطة، ثم تبرد في البراد (الثلاجة) لمدة 15 دقيقة.

*

- توزع المربى فوق الفطيرة.

*

- تخلط المقادير المتبقية وتصب بالتساوي فوق الفطيرة.

*

- توضع الصينية في فرن حرارته عالية ( 200 درجة مئوية)لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لون الفطيرة ذهبياً.

*

- تترك لتبرد ثم تقدم. وصحه وهنا*

*