المقادير:

*

1 كيلو لحم مكعبات

4 ملعقة كاري

2 ثمرة بصل مفروم

2 ثمرة تفاح مكعبات

2 كوب مرق لحم

2 ملعقة دقيق

2 فص ثوم

1 ملعقة كمون

1 ملعقة كركم

1 كوب كريما

2 ملعقة زنجبيل مفروم

*

*

طريقة التحضير:

*

- ضعي الكركم والكمون والكاري والملح والفلفل على اللحم واخلطيهم ثم ضعيها في مقلاة بها زيت وزبدة واخلطي سريعا.

*

- ضعي البصل والثوم والزنجبيل فوق اللحم وحركي الخليط ثم ضعي التفاح المقطع واتركيها على النار إلى أن تسوى.

*

- ضعي الخليط في إناء وفوقه المرقة والدقيق والكاري واخلطي واتركيها على النار ثم ضيفي الكريما واتركيها لتكمل نضج.

*

ضعي اللحم في طبق التقديم وتقدم مع البطاطس.