المقادير:

200 جم زبدة

200 جم سكر

4 عدد بيض

50 جم زبادي

5 جم فانيليا

5 جم ملح

400 جم دقيق

10 جم بيكنج بودر

قرفة

5 جم بيكربونات الصوديوم

100 جم قطع عين جمل

طريقة التحضير:

- ضعي الزبدة والسكر في العجان الكهربائي واخلطي .

- قلبي عين الجمل والسكر والقرفة مع بعض .

- ضعي البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم فوق الدقيق .

- في فورمة مدهونة بالزبدة .

- نضع البيض مع الملح والفانيليا ونقلبهم والزبادي إلى أن يتجانس ثم نضعه فوق خليط الزبد .

- ضيفي خليط الدقيق في الماكينة ونضع الخليط في الفورمة وضعي خليط عين الجمل في المنتصف وضعي باقي المكونات فوق عين الجمل وادخليها الفرن وتقدم .