المصدر -  استقبل مهرجان الزيتون بالجوف *إنتاج المزارعين بمعرض الزيتون في دورته العاشرة والتي انطلق في 27/4/1438هـ , حيث يقوم مختبر أمانة الجوف باستقبال المنتجات بشكل يومي بعد أن انتهت المرحلة الأولى بالتسجيل عبر الموقع الإلكتروني للمهرجان.

وقد زار مدير التنفيذي للمهرجان الأستاذ حسين الخليفة مقر المختبر للوقوف على استلام الإنتاج وجاهزية المختبر للقيام بالفحوصات المعتمدة , وبين الخليفة أنه أكتمل عدد المزارعين المسجلين لهذا العام مبكراً والبالغ 58 مزارع , وأكد وصول كمية ضخمة من الزيتون وزيت الزيتون تشارك بمعرض هذا العام .

وقال أن المنتجات يتم عرضها بالمعرض بعد حصولها على ختم "مُجاز", والذي يبدأ من تسجيل المزارع عبر الموقع الإلكتروني, ثم يقوم المزارع بتسليم إنتاجه إلى لجنة التقييم والجودة بمختبر الأمانة تمهيداً لفحصه حسب جدول زمني محدد, يتم بعدها سحب عينات عشوائية من إنتاج المزارعين بمعرفة لجنة سحب العينات, ويتم فحص إنتاج الزيت والزيتون بالمختبر, ويخضع في عملية الفحص والتحاليل لعدة اختبارات تم وضعها وفقاً للمعايير الدولية تتناول نقاء الزيت, وخلوه من الزيوت الأخرى, ونقاءه من الشوائب والملوثات, وأيضاً من المعادن الثقيلة, وكذلك اختبارات التزنخ الناتجة عن سوء التخزين عن الحموضة, والغش التجاري, ونسبة الرطوبة والتذوق, بعدها ينهي "مُجاز" مراحله بوضع ملصق "مُجاز" على عبوات المجتاز للاختبارات, علماً أن ملصق "مُجاز" تم تصميمه بمواصفات آمنة غير قابلة للتزوير, أو نزع الملصق وإعادته مرة أخرى .

ولفت إلى أن مجاز يهدف إلى لحماية المستهلك وضمان جودة الزيت والزيتون الذي يشتريه من معرض المهرجان , كما تهدف اختبارات "مُجاز" إلى تحقيق أعلى معايير الجودة العالمية في إنتاج منطقة الجوف من الزيت والزيتون , من خلال عمل المزارعين على رفع جودة إنتاجهم , من خلال استخدام كافة أسباب وآليات رفع جودة الإنتاج والمحافظة عليه.