الغربية - مؤيد حسين :

قالت إدارة الدواء والغذاء الأمريكية إن المستهلكين سيعانون من خسارة "ملذات" تقدر قيمتها بنحو 5.27 مليار دولار على مدى عشرين عاما عندما تبدأ المطاعم بوضع عدد السعرات الحرارية الموجودة في كل وجبة على قوائم الطعام ما سيثنيهم عن طلب البطاطس (البطاطا) المقلية أو حلوى البراونيز وغيرها من الوجبات المفضلة الغنية بالسعرات.

وأدخلت إدارة الدواء والغذاء "تحليل الملذات المفقودة" -الذي انتقده عدد من ابرز الخبراء الاقتصاديين والجماعات المعنية بالصحة العامة- ضمن القواعد الجديدة التي نشرتها الشهر الماضي وتلزم بموجبها شبكات المطاعم ومتاجر البقالة التي تبيع وجبات جاهزة وأصحاب ماكينات بيع الطعام الجاهز والمسارح والمتنزهات الترفيهية بوضع عدد السعرات الحرارية التي تحتويها كل وجبة في قائمة الطعام.

وقالت الإدارة إن التحليل يوازن بين المنافع التي يحصل عليها المستهلكون عندما تدفعهم المعلومات عن السعرات الحرارية على تناول طعام صحي بنسبة أكبر على الرغم من الشعور بالحرمان الذي قد ينتابهم عندما يتخلون عن الأطعمة التي يفضلونها.

ومن المتوقع أن تدخل القواعد الجديدة حيز التنفيذ في غضون عام.