حذّر استشاري جراحة العظام والمفاصل الصناعية وإصابات الملاعب الدكتور أحمد الفيفي من الاعتماد على شوربة الكوارع (المقادم) علاجاً لخشونة الركبة،وقال:* أنها قد تكون وجبة غذائية مقبولة، غير أنه لا يوجد ما يثبت علمياً قدرتها على إعادة بناء الغضروف أو علاج خشونة المفاصل.

وأوضح الفيفي : شوربة الكوارع.. (المقادم) يُشاع أنها تعيد بناء غضروف الركبة، لكن ماذا يقول العلم؟

وأضاف تحتوي على:

• الكولاجين والجيلاتين.

• البروتين.

• أحماض أمينية مثل الجلايسين والبرولين.

• بعض المعادن. الحقيقة:

• الكولاجين يُهضم داخل الجهاز الهضمي ولا ينتقل مباشرة إلى غضروف الركبة ، و لا يوجد دليل علمي قوي يثبت أنها تعالج خشونة المفاصل أو تعيد الغضروف التالف ، منوها أنها*قد تفيد فقط بشكل غير مباشر كمصدر للبروتين الذي يدعم صحة العضلات، والعضلات القوية تخفف الحمل على المفصل.

وقال استمتع بها كوجبة غذائية، لكن لا تعتمد عليها كعلاج لخشونة الركبة.