المصدر - سبق
فنّد الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الشائعة المتداولة حول تأثير صفار البيض على صحة القلب، مؤكداً أن الربط بين تناوله وارتفاع الكوليسترول الضار بشكل خطير يُعد مفهوماً غير دقيق.
وأوضح أن البيض يُصنّف ضمن الأطعمة منخفضة الدهون المشبعة، مشيراً إلى أن تأثير الكوليسترول الغذائي الموجود فيه محدود لدى معظم الأشخاص، ولا يشكل خطراً مباشراً على صحة القلب كما يُشاع.
وبيّن أن تناول بيضتين يومياً لا يزيد من خطر الإصابة بجلطات القلب لدى الأفراد الأصحاء، مؤكداً أن الدراسات العلمية الحديثة تدعم إدراج البيض ضمن نظام غذائي متوازن دون قلق.
وشدد النمر على أهمية تصحيح المفاهيم الغذائية الخاطئة التي تثير المخاوف دون أساس علمي، داعياً إلى الاعتدال في تناول البيض، ودمجه ضمن نمط حياة صحي يشمل تقليل الدهون المشبعة وممارسة النشاط البدني بانتظام.
وأكد أن الحفاظ على صحة القلب لا يعتمد على عنصر غذائي واحد، بل على منظومة متكاملة من العادات الصحية المتوازنة.
وأوضح أن البيض يُصنّف ضمن الأطعمة منخفضة الدهون المشبعة، مشيراً إلى أن تأثير الكوليسترول الغذائي الموجود فيه محدود لدى معظم الأشخاص، ولا يشكل خطراً مباشراً على صحة القلب كما يُشاع.
وبيّن أن تناول بيضتين يومياً لا يزيد من خطر الإصابة بجلطات القلب لدى الأفراد الأصحاء، مؤكداً أن الدراسات العلمية الحديثة تدعم إدراج البيض ضمن نظام غذائي متوازن دون قلق.
وشدد النمر على أهمية تصحيح المفاهيم الغذائية الخاطئة التي تثير المخاوف دون أساس علمي، داعياً إلى الاعتدال في تناول البيض، ودمجه ضمن نمط حياة صحي يشمل تقليل الدهون المشبعة وممارسة النشاط البدني بانتظام.
وأكد أن الحفاظ على صحة القلب لا يعتمد على عنصر غذائي واحد، بل على منظومة متكاملة من العادات الصحية المتوازنة.
