المصدر - سبق
أظهرت دراسة علمية نشرتها مجلة Microbiome أن نوع زيت الزيتون المستهلك يلعب دورًا مؤثرًا في القدرات الإدراكية والذاكرة مع التقدم في العمر، عبر تأثيره على بكتيريا الأمعاء.
وتابع الباحثون 656 شخصًا من كبار السن، تتراوح أعمارهم بين 55 و75 عامًا، يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي، على مدى عامين، لرصد العلاقة بين استهلاك أنواع مختلفة من زيت الزيتون والوظائف الإدراكية وتركيب ميكروبيوم الأمعاء.
وتركزت الدراسة على ثلاثة أنواع: الزيت البكر، والزيت المكرر، وزيت تفل الزيتون، وبيّنت النتائج أن الاستهلاك المنتظم للزيت البكر يرتبط بتحسن ملحوظ في الذاكرة والانتباه والوظائف التنفيذية، بينما ارتبط الزيت المكرر بتراجع في هذه المؤشرات.
ويرجع الباحثون هذا التباين إلى المركبات الفينولية ومضادات الأكسدة التي يحتفظ بها الزيت البكر أثناء العصر، والتي تسهم في تحسين صحة الدماغ وتعديل بيئة الأمعاء الدقيقة، فيما تفقد الزيوت المكررة جزءًا من هذه المكونات أثناء التكرير.
وحددت الدراسة بكتيريا Adlercreutzia كوسيط رئيسي في نقل الفوائد الإدراكية للزيت البكر، ما يضيف بعدًا جديدًا لفهم محور الأمعاء–الدماغ وآليات تأثير الغذاء على القدرات العقلية.
وتؤكد النتائج أهمية النمط الغذائي المتوسطي التقليدي، الذي يعتمد على الزيت البكر، في دعم الصحة الإدراكية لدى كبار السن، مشيرة إلى أن جودة الزيت أهم من كميته وحدها.
ورغم هذه المؤشرات المشجعة، حذر الباحثون من أن النتائج تمثل خطوة أولى، داعين إلى إجراء دراسات أطول وأكثر تنوعًا لفهم العلاقة بين الغذاء وميكروبيوم الأمعاء والدماغ واستثمارها في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية المرتبطة بالعمر.
وتابع الباحثون 656 شخصًا من كبار السن، تتراوح أعمارهم بين 55 و75 عامًا، يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي، على مدى عامين، لرصد العلاقة بين استهلاك أنواع مختلفة من زيت الزيتون والوظائف الإدراكية وتركيب ميكروبيوم الأمعاء.
وتركزت الدراسة على ثلاثة أنواع: الزيت البكر، والزيت المكرر، وزيت تفل الزيتون، وبيّنت النتائج أن الاستهلاك المنتظم للزيت البكر يرتبط بتحسن ملحوظ في الذاكرة والانتباه والوظائف التنفيذية، بينما ارتبط الزيت المكرر بتراجع في هذه المؤشرات.
ويرجع الباحثون هذا التباين إلى المركبات الفينولية ومضادات الأكسدة التي يحتفظ بها الزيت البكر أثناء العصر، والتي تسهم في تحسين صحة الدماغ وتعديل بيئة الأمعاء الدقيقة، فيما تفقد الزيوت المكررة جزءًا من هذه المكونات أثناء التكرير.
وحددت الدراسة بكتيريا Adlercreutzia كوسيط رئيسي في نقل الفوائد الإدراكية للزيت البكر، ما يضيف بعدًا جديدًا لفهم محور الأمعاء–الدماغ وآليات تأثير الغذاء على القدرات العقلية.
وتؤكد النتائج أهمية النمط الغذائي المتوسطي التقليدي، الذي يعتمد على الزيت البكر، في دعم الصحة الإدراكية لدى كبار السن، مشيرة إلى أن جودة الزيت أهم من كميته وحدها.
ورغم هذه المؤشرات المشجعة، حذر الباحثون من أن النتائج تمثل خطوة أولى، داعين إلى إجراء دراسات أطول وأكثر تنوعًا لفهم العلاقة بين الغذاء وميكروبيوم الأمعاء والدماغ واستثمارها في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية المرتبطة بالعمر.
