نظم مستشفى شرق جدة ممثلاً بقسم الطب الوقائي وأقسام الصحة العامة والتغذية فعالية اليوم العالمي لسلامة الغذاء تحت شعار " مواصفات الغذاء تنقذ الحياة " .
والتي تهدف لتعزيز الجهود العالمية من أجل سلامة الأغذية بهدف تقليل عبء الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية.
ان الحصول على كميات كافية من الغذاء الآمن والمغذي هو مفتاح الحفاظ على الحياة وتعزيز الصحة الجيدة .
حيث تسبب الأطعمة غير الآمنة التي تحتوي على بكتيريا أو فيروسات أو طفيليات أو مواد كيميائية ضارة أكثر من ٢٠٠ مرض - تتراوح من الإسهال الى السرطانات .