المؤسس

رأسلنا

المبوبة

الخصوصية

عـن غـــــرب

فريق التحرير

  • ×
الخميس 28 مارس 2024
مجلس الصحة الخليجي يحذر من استخدام الزيوت لقلي الطعام في رمضان
فيصل سمير الفقي - المدينة
بواسطة : فيصل سمير الفقي - المدينة 14-04-2022 07:30 مساءً 19.0K
المصدر -  حذر مجلس الصحة لدول مجلس التعاون من استخدام الزيت لقلي الطعام خلال شهر رمضان المبارك، كما أوضح المضار الناتجة عن استخدام الزيت لقلي الطعام ومنها : خسارة الوجبة لمعظم فوائدها وفيتاميناتها، وأن القلي يزيد من حجم الطعام بنسبة 20-40% وبالتالي تتم الزيادة في السعرات الحرارية في الوجبة، إضافة إلى تشبع وتشرب الوجبات المقلية بالزيوت والدهون.

ولفت مجلس الصحة إلى خطوات تساعد في التقليل من مضار قلي الطعام بالزيت وذكر: يجب الحرص على تجنب قلي الطعام قبل أن يصبح بدرجة حرارة الغرفة، وتجنب القلي بالزيوت المخصصة للطبخ، واخيراً تغيير الزيت عند تغير لونه أو ظهور رائحة في الزيت المستخدم.

والمح المجلس إلى أنه من الأفضل استبدال طرق القلي التقليدية بالقلاية الهوائية وهذا لتقليل كمية الزيوت في الطعام الذي يتم تناوله في الوجبات خلال شهر رمضان.