المؤسس

رأسلنا

المبوبة

الخصوصية

عـن غـــــرب

فريق التحرير

  • ×
السبت 27 أبريل 2024
إتيكيت المائدة في المطاعم
بواسطة : 14-11-2015 12:30 مساءً 17.9K
المصدر -  
نجلاء الحجازي -غرب
بعض آداب المطعم تكون عادةً مرتبطة فقط بالمنطق: لا تتكلمي وفمك ممتلئ، لا تتفوّهي بنكات وقحة خلال وجبة الطعام، إضافةً إلى تغطية الفم دائماً عند السعال. يمكن لبعض الأمور الأخرى أن تكون أكثر دقة. من الذي يدفع بعد غداء عمل؟ أين تضعين منديلك عند الوقوف؟ أهمية الحجز في مطعمٍ ما ليست أمراً مبالغاً فيه. إذا كانت الأجواء مهمّة بالنسبة لكِ، وهكذا ينبغي أن تكون، اسألي ما إذا كان يمكنك حجز طاولة محدّدة. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تتطلعين لأن تستهوي شريككِ بطبقٍ خاصّ، تحققّي إن كان ذلك الحجز عليه مسبقاً أمراً ضرورياً. استفسري عما إذا كان يجب الالتزام بنمطٍ معيّنٍ من اللباس، وأبلغي شريككِ مسبقاً بطريقة مهذبة. كيفية طلب الطعام كوني منتبهة، مشاركة وخذي وقتك. حافظي على الوضعية الصحيحة خلال جلوسك إلى الطاولة. فالمفتاح هو المظهر الطبيعي، والمحافظة على التواصل البصري مع شريككِ أثناء الحديث إلى أن تقرّرا معاً أنكما على استعداد للنظر في قائمة الطعام. اطلبي من النادل قائمة المقبّلات. يمكنكِ اختيار زجاجة ماء. فكرا معاً عنما تريدان طلب الطعام. تحدثي مع شريكك عمّا يبدو شهياً. هذه فرصة تعليمية قيّمة. تجربة طلب الطعام يمكن أن تكشف عن بعض المعلومات المميّزة عن شخصٍ ما. لا تدعي الجوع يقلّل من تركيزك. في النهاية، يمكن لطبق شريكك أن يقدّم لك فائدة ثابتة. ماذا تطلبين ليست خطوة حكيمة أن تطلبي بدايةً طبقاً رئيسياً وتأكليه. المقبّلات وسيلة جيدة للبدء بالوجبة، ويمكنك مشاركتها مع شريكك. يمكنك حتى أن تأكلي طبقاً خفيفاً وتتخلي عن الطبق الرئيسي التقليدي. الفكرة التي نطرحها يمكن أن تمتد إلى طلب التحلية. اعتماداً على نوع المطعم، القائمة قد تشمل الحلويات. بإمكانك طلب القهوة والحلوى. إنّه وقت تناول الطعام يمكنكِ أن تكوني جائعة جداً، لكن حاولي ألّا تظهري ذلك لشريككِ. لا تنسي أين أنتِ ومع من أنتِ. عليكِ أن تحترمي تجربة الطعام بهدف أن تستمتعي بها. تناولي الطعام بتحكم وحافظي على المحادثة بينكِ وبين شريككِ. قدّري الوقت الذي تمضيانه معاً. لا تنهي طبقكِ قبل انتهاء طبق شريككِ، ولكن، إن فعلتِ ذلك، فلا تسمحي للنادل بتنظيف الطاولة. سيقدّر شريككِ هذه اللفتة. قولي شكراً •*عندما يعطيكِ النادل قائمة الطعام أو الطبق. •*عندما يخطئ النادل بطبق معيّن، يمكنك القول بتهذيب "شكراً لكنني لم أطلب هذا الطبق، لا بدّ أنّك أخطأت". تمتّعي بحسّ الفكاهة •*الجميع يحب الضحك من حين لآخر. امزحي مع فريق العمل: " هذا قد يعطيك خدمة أفضل مع ابتسامة. قولي من فضلك أو رجاءً •*طبّقي هذه النصيحة: قولي "من فضلك" حين تطلبين شيئاً ما من شخصٍ ما. أخبريهم قصصاً •*في معظم الأحيان يمكنكِ أن تُخبري فريق العمل قصصاً خاصّةً إن كنتِ على معرفةٍ سابقة بهم. إذا حدث أمرٌ معيّن يذكركِ بطفولتكِ، اسردي القصّة عليهم. لا تقولي شيئاً عن عملهم إلّا إن أردتِ قول شيء جيّد •*يكره الندل أن يُقال لهم إنهم لا يقومون بعملٍ جيد. نوّهي بهم لدى المدير، اتركي لهم البقشيش الذي يستحقونه.