المصدر -  

اروى الخلف - وصفات*

المقادير:

*

2 صدر دجاج فيليه

½ 1 لتر ماء مغلي

2 حبة جزر

2 حبة بطاطا

1 بصلة متوسطة

رشة ملح

رشة فلفل

½ *كوب كريما

بقدونس مفروم للتزيين

عصير ليمون

*

الطريقة:

*

1. يُقطّع البصل ويُقلّب بالزيت في قدر حتى يشقرّ.

2. *يُقطّع الدجاج ويضاف للبصل ويقلّب، ثم يُضاف الماء ويُترك ليغلي لمدة 10 دقائق.

3. يُضاف الجزر والبطاطا المقطّعة إلى قطع صغيرة.

4. *يُضاف الملح والفلفل ويُترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

5. تُخلط الشوربة بالخلاط حتى تتجانس بشكل كامل ثم تُضاف لها الكريما وتُترك على النار لمدة 5 دقائق.

6. تُقدّم بعد تزيينها بالبقدونس المفروم ويُرش عليها قليل من عصير الليمون.