المصدر - اروى الخلف - وصفات*
المقادير:*
3 شرائح بصل متوسط .. 3 ملاعق زيت زيتون.. ملعقة زبدة غير مملحة.. ملح ..فلفل اسود.. 3 ملاعق زعتر طازج.. 2 كوب ماء .. 2 1/2 كوب مرق دجاج.. سباغيتي .. جبنة بارميزان.. جرجير طازج
الطريقة:*
بوعاء ضعي كبير اضيفي زيت الزيتون ثم الزبده وتحرك حتى تذوب ثم البصل ويقلب حتى يطهى لمدة 4 دقائق..يضاف الملح والفلفل والزعتر ويقلب .. حتى يكتسب البصل اللون الذهبي ..عندما يصبح ناعما تماما يضاف الماء ومرق الدجاج تضاف المكرونة ويقلب باستخدام ملعقة خشبية ويطهى على نار متوسطة حتى ينضج ثم تقدم ويضاف الجبن والجرير ..
