المصدر -  بيّن مساعد مدير الإدارة العامة للتغذية بوزارة الصحة علي الرشيد،*في لقاء مع برنامج “سيدتي” على قناة روتانا خليجية*أن الزيوت المُهدرجة هي عملية كيميائية يتم فيها تحويل الزيوت النباتية أو النخيل إلى مواد دهنية صلبة.

وأوضح الرشيد أن تحذير وزارة الصحة جاء بسبب أضرارها الصحية المُستهلكين.وأن أولى الدول التي حذرت من تلك الزيوت هي النرويج عام 2003 تلتها الولايات المتحدة وكندا والبرازيل عام 2018

مشيراً إلى*أنه سيتم عقد ورش عمل ومؤتمرات للجهات المعنية من أجل توعية المستهلكين بتلك الزيوت وتوضيح المشاكل المترتبة على استخدامها.