المصدر -  

نواف العتيبي ـ الرياض*

دخلت الجمعية الخيرية للطعام "إطعام " في مدينة الرياض عامها الثاني بعد عام من العمل الخيري التطوعي على انطلاقها رسمياً وتكوين منظومة متكاملة من العمل الخيري الاحترافي والاجتماعي المستدام، نواته (حفظ النعمة).. حيث تعد*(إطعام) أول بنك للطعام بالخليج يستهدف تنظيم عملية جمع وتسلم زائد الأطعمة من الفنادق الكبرى وصالات الأفراح وإيصاله إلى المستفيدين وفقا لمعايير الجودة والسلامة, وبما يتناسب مع خصوصيات المجتمع السعودي. كما تسعى إلى نشر ثقافة حفظ النعمة من خلال خطط إستراتيجية وبرامج توعوية تمتد لجميع شرائح المجتمع.

*

منظومة متكاملة خلال عام واحد

رئيس لجنة (إطعام) الرياض الأستاذ / هشام الصغير قال: "إن إطعام تهدف لحفظ النعمة بالمقام الأول ، قبل أن يكون الهدف توزيع الوجبات" مبينا أن "الهدف ألا يكون هناك طعام زائد" وذلك بنشر ثقافة حفظ النعمة في المجتمع وتصحيح المفهوم السائد "الزيادة في الأكل من الكرم".. حيث أن 30 – 40 % من دخل العائلات السعودية يصرف على المواد الاستهلاكية.

ويرجع الصغير أسباب نجاح وتميز "إطعام" إلى التخصص والاحترافية والعمل المؤسساتي بهيكل تنظيمي متكامل "وحرص إطعام على مشاركة المجتمع ببرامج حفظ النعمة ".

كما يؤكد على تقديم "إطعام" وجبات بمعايير عالمية للجودة "من زائد الطعام الذي لم تلمسه الأيدي تراعي فيه سلامته ونظافته والقيمة الغذائية العالية ثم تعبئتها في علب خاصة تحفظها ويكتب على غلافها اسم الفندق ووقت التعبئة بالساعة ونهاية الصلاحية التي لا تتجاوز الأربع ساعات غالبا ومن ثم نقلها بسيارة مزودة بأجهزة تبريد في درجة حرارة مناسبة.

*

وفي الوقت الذي تقوم فيه (إطعام) بأعمال خيرية، تحرص على التخصص والعمل المؤسسي، و هذا الأمر الذي جعلها رائدة في هذا المجال خلال عام واحد.. من جانب أخر فأن دورها في حفظ النعمة يشكل حماية للبيئة من التأثيرات السلبية مثل ( الاحتباس الحراري ،وانتشار الفيروسات والأمراض).

*

كفاءات وطنية تمتاز (إطعام) بأن 80% *من موظفي إطعام هم *شباب وفتيات من ابناء الوطن يتم تدريبهم للعمل باحترافية من خلال دورات تدريبية ومن ثم اختيار الأفضل وتوجيه كل متطوع وفق مهاراته ، وتكليفه للعمل أما في فريق التعبئة أو فريق التوزيع ويتم ذلك تحت أشراف مدير التشغيل ومختصين في الجودة وسلامة الغذاء ، كما أن فترات العمل تنقسم إلى فترتين الأولى وقت الظهر بالتزامن مع وجبات الغداء، أما الفترة الثانية تكون في وقت متأخر من الليل وذلك بعد انتهاء حفلات الأعراس سواء الرجالية او النسائية..

ونذكر ان ( إدارة التشغيل) قد بدأت العمل في حفظ الطعام الزائد وتوزيعه على المستفيدين اعتباراً من 1/4/2014م حيث تم حفظ أكثر من 115 الف وجبة حتى نهاية عام 2014م.

حفظ النعمة ..مسؤوليتنا جميعاً

ومع دخولها العام الثاني تواصل (إطعام) تقديم خدماتها في حفظ الطعام الزائد بالإضافة إلى البرامج التوعوية في نشر ثقافة حفظ النعمة التي تقدمها لمختلف شرائح المجتمع .. هذا ما أكده المدير التنفيذي لإطعام الرياض/ عامر بن عبد الرحمن البرجس مشيراً إلى أنه بالرغم من قصر عمر الجمعية الزمني إلا أن عطائها في تنام مضطرد لا يفوقه إلا طموحات القائمين على الجمعية سواءً في مجلس الإدارة أو العاملين في الإدارات والأقسام المختلفة فيها مؤكداً بأن الجميع يسعى من خلال دوره إلى تحقيق رسالة الجمعية السامية وهي (حفظ النعمة..مسؤوليتنا جميعاً ).. وعدّد المدير التنفيذي المشاريع التي قامت إطعام الرياض بتنفيذها خلال العام الماضي لنشر ثقافة الوعي بحفظ النعمة والتي تتمثل في :

أولاً/ وقعت إطعام اتفاقيات مع عدد من الفنادق وقاعات المناسبات بغرض التعاون والشراكة لتفعيل برنامج حفظ النعمة وعدم إهدارها عن طريق تعبئة زائد الطعام وتوزيعه على المستفيدين وهي :

1- اتفاقية مع (فنادق الهوليدي إن) ************************** 9- اتفاقية مع (مطاعم الرومانسية)

2- اتفاقية مع (قاعة الخزامى للمناسبات) ******************** 10- اتفاقية مع (فندق الفيصلية)**** ******

3- اتفاقية مع (الشركة الخليجية للمطاعم والمنتزهات)***************** 11- اتفاقية مع فندق نارسيس

4- اتفاقية مع (فندق الريتز كارلتون) ************************ 11- اتفاقية مع (فندق قصر الرياض)

5- اتفاقية مع (فندق مداريم كراون) ************************** 12- اتفاقية مع (الأمانة العامة لمجلس التعاون الخليجي)

6- اتفاقية مع (فندق نوفوتيل العنود)****** ******************** 13- اتفاقية مع (فندق الانتركونتينتال)***

7- اتفاقية مع (قاعة نيارة للاحتفالات)**** ******************* 14- اتفاقية مع مطاعم شاورمر********************

*

*

*

ثانياً : *وقعت إطعام مذكرة تعاون مع عدد من الجمعيات واللجان الخيرية بغرض توزيع زائد الطعام على المسجلين بقاعدة بيانات تلك الجمعيات وهي :

1. (اللجنة الاجتماعية للمرأة والطفل).

2. (جمعية بنيان الخيرية النسائية).

3. (جمعية اليمامة).

4. (جمعية كفيف).

5. جمعية الأمير سلمان للإسكان الخيري.

*

*

ثالثاً :ابرز الفعاليات التى شاركت بها (إطعام) خلال العام الماضي2014مـ :

1- شاركت إطعام بركن تعريفي *بالمعرض السعودي الدولي للأغذية والمشروبات – هوريكا السعودية 2013 لثلاثة أيام في الفترة من 7 إلى 9/2/1435 هـ بأرض المعارض بمدينة الرياض، حيث توافد الزوار على ركن إطعام* وتعرفوا على الأهداف والرؤية والأفكار وثقافة حفظ النعمة ، وتم توزيع بروشورات عليهم وهدايا تذكارية.

2- شاركت إطعام بورشة تطوير خدمات التغذية المقدمة لنزلاء المديرية العامة للسجون لمدة يومين في الفترة من 13 إلى 14/2/1435 هـ، حيث قدم الأستاذ/ عامر البرجس كلمة تعريفية عن إطعام و عن أهدافها لتوعية وتثقيف المجتمع بمبدأ حفظ النعمة و عدم إهدارها.

3- شاركت إطعام بركن تعريفي *بمهرجان الجنادرية 29 لمدة اثني عشرة يوما في الفترة من 17/4/1435 هـ إلى 28/4/1435 هـ والذي شهد إقبالاً كبيراً من الزوار، كما تم توزيع الهدايا عليهم و المنشورات التعريفية بأهداف إطعام لحفظ النعمة وعدم هدرها.

4- شاركت إطعام بركن تعريفي بمعرض ملتقى السفر والاستثمار السياحي السعودي ولمدة سبعة أيام في الفترة من 29/5/1435 هـ إلى 4/6/1435 هـ، حيث زار صاحب السمو الملكي سمو الأمير/ سلطان بن سلمان رئيس الهيئة العامة للسياحة والآثار ركن إطعام وقام بالتقاط الصور مع المتطوعين وأبدى إعجابه بأعمال إطعام متمنياً المزيد من التوفيق والتقدم لإطعام. كما تم توزيع الهدايا و المنشورات التعريفية على الزوار الذين أقبلوا على التعرف على أعمال وأهداف إطعام.. كما وقعت إطعام خلال الملتقى مذكرة تعاون مع (الهيئة العامة للسياحة والآثار). وقع الاتفاقية عن إطعام رئيس مجلس منطقة الرياض الأستاذ/ هشام الصغير، وعن الهيئة العامة للسياحة والآثار نائب الرئيس للاستثمار والتطوير السياحي الدكتور/ صلاح البخيت.

5- المشاركة بمعرض (كليك بوليفارد) لمدة يوم يوم واحد في 6/7/1435 هـ، حيث تم تقديم شرح عن أهداف وأعمال إطعام وتوزيع بروشورات تعريفية وهدايا.

6- المشاركة في ورشة عمل نظمتها الهيئة العامة للسياحة والآثار في 22/7/1435 هـ أقيمت في فندق نارسيس بمشاركة عدد من مدراء الفنادق الكبرى بمدينة الرياض. حيث قام المدير التنفيذي الأستاذ/ عامر البرجس بإلقاء كلمة ترحيبية وعرض presentation عن أعمال إطعام ومن ثم تكريم ممثلي الفنادق المشاركين في الورشة. كما أبدى ممثلوا عدد من الفنادق رغبتهم في التعاون مع إطعام وتوقيع اتفاقيات حفظ النعمة.

7- المشاركة بمعرض (يوم البيئة العالمي) الذي نظمته شركة أرامكـو السعودية والذي أقيم بمول العثيم *في الفترة من 15/8 إلى 18/8/1435 هـ. تم توزيع هدايا وألعاب على الأطفال الذين زاروا ركن إطعام. كما تم توزيع بروشورات تعريفية عن إطعام.

8-** عقد مؤتمر صحفي للإعلان عن انطلاق حملة إطعام الرمضانية الخيرية "احفظها .. واكسب أجرها" والتي تسهتدف ربات البيوت وتوجيههن لعدم الإسراف وتقليل كمية الطعام المعد في كل وجبة وتحفيزهن لتوزيع الزائد من الطعام بطريقة لبقة على المستفيدين.. حيث تم توزيع أكثر من 25,000 آلف كيس يحتوي أطباق حفظ النعمة بالتعاون مع أسواق العثيم المنتشرة في مختلف مدينة الرياض.

9-** إطلاق حملة "دام خيرك ياوطن" والتي انطلقت بمناسبة اليوم الوطني. تسهتدف الحملة ربات البيوت وتوجيههن لعدم الإسراف وتقليل كمية الطعام المعد في كل وجبة وتحفيزهن لتوزيع الزائد من الطعام بطريقة لبقة على المستفيدين. حيث عُقد المؤتمر الصحفي في فندق الهوليداي إن القصر بحضور مختلف وسائل الإعلام لتغطية المؤتمر.. الحملة اقيمت في مول المملكة ومول العثيم في الفترة من 28/11 إلى 2/12/1435 هـ. حيث تم توزيع أكثر من 10.000 الف كيس يحتوي اطباق حفظ النعمة.

10- مشاركة إطعام الرياض في (معرض المسؤولية الاجتماعية) الثالث خلال الفترة من 27 إلى 29/12/1435 هـ* في فندق الفيصيلية برعاية برامج نماء المجتمع التابعة لشركة عبدالعزيز الصغير وبرعاية صاحب السمو الملكي الأمير/ فيصل بن أحمد بن عبدالعزيز، حيث تم توزيع أكياس حفظ النمعة وبروشورات تعريفية.

11- مشاركة إطعام الرياض في ملتقى الصيادلة* في 30/12/1435 هـ* والذي اقيم في مدينة الملك فهد الطبية تحت اسم "صيدلي ولي بصمـة" بحضور الأمين العام، حيث قدم عرض عن أعمال وأهداف ورسالة إطعام. وتنفيذ ركن خاص لإطعام حيث تم توزيع أكياس حفظ النعمة وبروشورات تعريفية عن طريق عدد من التطوعين.

12-* شاركة إطعام الرياض في بملتقى السمنة والغذاء والذي اقيم خلال الفترة من 12-13 محرم1436هـ الموافق5 -6 نوفمبر 2014، بتنظيم من الجمعية الخيرية لمكافحة السمنة (كيل) و تحت رعاية معالي الدكتور يوسف بن أحمد العثيمين، وزير الشؤون الاجتماعية وذلك في مستشفى سليمان الحبيب (الريان). حيث القى المدير التنفيذي لإطعام الرياض الأستاذ / عامر بن عبد الرحمن البرجس كلمة أوضح فيها رسالة واهداف إطعام ،وما تم إنجازه من حملات وفعاليات ساهمت بشكل كبير في نشر ثقافة حفظ النعمة. هذا وتم توقيع اتفاقية تعاون بين (إطعام) و(كيل) تساهم بنشر ثقافة حفظ النعمة بين افراد المجتمع ، وتكوين شراكة استراتيجية بين الطرفين.حيث وقعها عضو لجنة إطعام الرياض الاستاذ / عبدالعزيز بن محمد السبيعي ومن الجانب الأخر رئيس مجلس إدارة الجمعية الخيرية لمكافحة السمنة صاحبة السمو الأميرة آية بنت فيصل بن عبدالله آل سعود. وعلى هامش الملتقى اقامت إطعام ركن تعريفي يهدف إلى نشر ثقافة حفظ النعمة ، وذلك بتوزيع أكياس حفظ النعمة على كافة الضيوف والمشاركين بهدف نشر رسالة عدم الإسراف وتقليل كمية الطعام المعد في كل وجبة.

13-* بدعوة من مؤتمر المواطنة المؤسسية شاركت إطعام الرياض في مؤتمر (المواطنة المؤسسية في الشرق الأوسط ) بفندقسوفيتيل جميرا بمدينة دبي 16-17 نوفمبر 2014 م حيث قدم المدير التنفيذي لإطعام الرياض الأستاذ / عامر بن عبد الرحمنالبرجس عرض *أوضح فيه رسالة واهداف إطعام ،وما تم إنجازه من حملات وفعاليات ساهمت بشكل كبير في نشر ثقافة حفظ النعمة.

*

14-* مشاركة إطعام في ملتقى الجمعيات الخيرية الاول بالرياض يهدف الى عمل شراكات فاعلة بين الجمعيات والجهات ذات الاختصاصززوقد انعقد خلال الفترة 14/12/2014م.

15-* نظمت* إطعام منذ الفترة29 صفر 1436هـ ولمدة خمسة ايام في فندق نوفوتيل العنود فعاليات ورشة العمل(حفظ النعمة..مسؤوليتنا) والتي استهدفت أكثر من 250 معلمة من المدارس الحكومية والأهلية وتحت اشراف المؤسسة العامة للتدريب المهني ، حيث حصلت كل معلمة شاركت بالورشة على شهادة حضور مصدقة من مؤسسة التدريب.

وفي الختام اكد البرجس ان في (إطعام) طموحنا كبير, و هدفنا واحد في نشر ثقافة حفظ النعمة..