المصدر - أكد رئيس بلدية محافظة الخبر المهندس سلطان بن حامد الزايدي أهمية الذبح داخل المسلخ وعدم الذبح في الطرقات والأماكن العامة، وذلك من أجل الحفاظ على صحة وسلامة المجتمع والبيئة, وعدم اللجوء إلى القصابين المتجولين خلال عيد الأضحى المبارك، مؤكدا أن غالبيتهم مخالفين وبعضهم قد يكون حاملاً لأمراض ويستخدم أدوات غير معقمة، مشددا على ضرورة الإبلاغ عنهم.
وأوضح المهندس الزايدي بأن بلدية الخبر أتاحت مؤقتا أمكانية الذبح في عدد 6 مطابخ، بالإضافة الى مسلخ الأهالي الرئيسي، وذلك تيسيرا وتسهيلا على المواطنين والمقيمين بعد اتمام تلك المطابخ كافة الاشتراطات اللازمة تفادياً لانتشار عمليات الذبح العشوائي في أماكن تفتقر للشروط الصحية والبيئية المناسبة، مبينا بأن المطابخ التي تم الترخيص لها باستقبال الأضاحي وذبحها خلال أيام العيد هي كل من : مطبخ الشرق الأوسط, مطبخ الفرسان, مطبخ البادية , مطبخ الجزيرة, مطبخ جمرة الجنوب, مطبخ السنوسي, حيث تم الترخيص لتلك المطابخ وفق عدد من الآليات والضوابط التي تضمن وصول تلك اللحوم ومنتجاتها بطرق صحية وسليمة للمستهلك، والتي من بينها وجود ترخيص للمطبخ ساري المفعول، واستيفاء جميع الاشتراطات الصحية والفنية للمنشأة، وحصول جميع العاملين بالمطبخ على شهادات صحية سارية المفعول، والتقيد بالزي الموحد، واستخدام وسائل النظافة ، والالتزام بالمكان المراد استخدامه للذبح والسلخ والتقطيع، وأن يكون مهيأ لهذا الغرض، ومستوفياً للاشتراطات الصحية، والالتزام بنظافة المكان ووضع المخلفات في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، وكذلك وضع مخلفات الجلود ونحوها في الأماكن المخصصة لها.
وأوضح المهندس الزايدي بأن بلدية الخبر أتاحت مؤقتا أمكانية الذبح في عدد 6 مطابخ، بالإضافة الى مسلخ الأهالي الرئيسي، وذلك تيسيرا وتسهيلا على المواطنين والمقيمين بعد اتمام تلك المطابخ كافة الاشتراطات اللازمة تفادياً لانتشار عمليات الذبح العشوائي في أماكن تفتقر للشروط الصحية والبيئية المناسبة، مبينا بأن المطابخ التي تم الترخيص لها باستقبال الأضاحي وذبحها خلال أيام العيد هي كل من : مطبخ الشرق الأوسط, مطبخ الفرسان, مطبخ البادية , مطبخ الجزيرة, مطبخ جمرة الجنوب, مطبخ السنوسي, حيث تم الترخيص لتلك المطابخ وفق عدد من الآليات والضوابط التي تضمن وصول تلك اللحوم ومنتجاتها بطرق صحية وسليمة للمستهلك، والتي من بينها وجود ترخيص للمطبخ ساري المفعول، واستيفاء جميع الاشتراطات الصحية والفنية للمنشأة، وحصول جميع العاملين بالمطبخ على شهادات صحية سارية المفعول، والتقيد بالزي الموحد، واستخدام وسائل النظافة ، والالتزام بالمكان المراد استخدامه للذبح والسلخ والتقطيع، وأن يكون مهيأ لهذا الغرض، ومستوفياً للاشتراطات الصحية، والالتزام بنظافة المكان ووضع المخلفات في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، وكذلك وضع مخلفات الجلود ونحوها في الأماكن المخصصة لها.
