المصدر - تشتهر منطقة جازان بإعداد وبيع الحنيذ هناك بائعة اشتهرو بإعداده وبيعة وفي صبيا يوجد سوق للحنيذ والباعة من السعودين لذلك الإقبال على هذه المحلات كبير وللحنيذ زبائن خاصة لكن رغم ذلك الا إن هذه المحلات مخالفة للانظمة وتعرض اللحوم على جوانب الشوارع في صبيا حيث لايوجد لهم مكان مخصص بل عرضة للأتربة وعوادم السيارات "غرب" تجولة في سوق صبيا ومحلات الحنيذ والتقت عدد من المواطنين والباعة لمناقشة عدم وجود محلات مخصصة ورخص وشهادات صحية حيث يقول المواطن عبدالرحمن شار هذه المحلات تفتقر الى بدهيات قواعد الصحة فلا شهادات صحية ولا رخص ولا نظافة وفي ظل تجاهل البلدية وأردف البائع ابراهيم إدريسي طالبنا البلدية بشهادات صحية ورفضت وعن الرخص للمحلات أين المحلات حتي نستخرج رخص فنحن نبيع في الشارع واسأل البلدية؟؟؟وهذا حالنا منذ عشرات السنين ولكن نظمن مانبيعة وذكرو كلاً من المواطن علي مؤذن ومحسن علي عداوي ويحي مريع حقيقة هذه المحلات تذبح خارج المسلخ وتعد اللحوم في منازل الباعة وتحضره الى هنا جاهز ولا ندري ماذا تذبح من انثي وكبار ومرضي ونطالب البلدية تشترط عليهم أن يذبحون في المسلخ ويعد هنا في السوق امام المشتري حتي يطمئن ويقول البائع زميم احمد اولا نحن لانذبح انثي لانها لاتعد جيدا وايضا لانذبح مرضي ونحن معروفين منذ عشرات السنين ونطالب البلدية بتخصيص أماكن لنا ومهيئة ونظيفة وعن لحومنا فالمشتري يحكم عليها فأنا ابيع كل يوم ذبيحتين واكثر وهناك إقبال رغم محلات المندي الاإن الحنيذ اكلة شعبية وتعد بطريقة شعبية على شجر المرخ وفي التنور وصحيح نعده في منازلنا لعدم وجود محلات هنا ومن الصعب إن نوجد تتنانير في السوق اما الذبح فأحيانا نذبح خارج المسلخ لمعرفتنا بالذبيحة وثقتنا في خبرتنا والسؤال هل الخبرة تكفي للذبح خارج المسلخ وأين البلدية؟؟
