المصدر -  نفذ نادي حي الجموم بالثانوية الأولى بالإدارة العامة للتعليم بمنطقة مكة المكرمة اليوم الأربعاء الموافق ١٥ / ٦ / ١٤٤٠ه، برنامج تدريبي عبر المسار الترويحي بعنوان صناعة الايسكريم) من قبل مشرفة البرنامج زينة أبو طالب
وإشراف قائدة النادي وفاء الشريف.
واستهدف البرنامج ٩٠ متدربة من عضوات النادي
وذلك بهدف توضيح كافة التفاصيل والتي تتمحور حول طرق صناعة الآيسكريم والأدوات والمعدات اللازمة وكيفية التسويق من خلال انتاج المثلجات عالية الجودة ، وتدريبهن على خطوات صناعة الآيسكريم ، وتعريفهن بأهم المعدات اللازمة لصناعة الآيسكريم
فيما جاءت آلية التنفيذ بدءاً بالاعتماد على إنتاج ثلاثة أنواع فقط من الآيس كريم، على أن يكون النوع الأول خالي من النكهات والألوان ويحتوي على نسبة 8- 12 من اللبن منزوع الدسم، ونسبة 8- 16 دهون، ونسبة 12- 16 سكر، بالإضافة إلى 0,07 مواد رابطة وإكمال النسبة المتبقية بمكسبات الطعم واللون مثل الفانيليا، ويكون النوع الثاني بنكهات مختلفة .