المصدر -
لقد ذكر الزنجبيل في القران كشراب خاص لأهل الجنة ومميز لهم قال الله تعالى (ويسقون فيها كأساً كان مزاجها زنجبيلا ) .
تركيب الزنجبيل ووظائفه :
1- الجنجرول في الزنجبيل : له قدره عظيمه على تثبيط انزيم البروستا غلاندين سنثيتاز وهو الإنزيم الذي يساهم في تركيب مركبات البروستا غلاندينات التي تؤدي إلى زياده الإلتهاب بالجسم وإلى زيادة تكدس الصفيحات الدموية لهذا فالجنجرول له تأثير عظيم مضاد للإلتهاب لاسميا التهابات المفاصل كالروماتيزوم والنقرس وأيضاَ مضاد لتخثر الدم ويساعد على إساله الدم وتميعه ومن ثم تقليل نسبه الإصابه بالإحتشائات القلبيه والمخيه القاتله والشديده .
2- شوغول SHOGUOL 6 يعمل على تحريض إفراز الصفراء فينشط الكبد وينشط هضم الدهون فيستحسن شربه بعد أكلة دسمه خاصة بعد العصر وقبل المغرب فيسهل الهضم ولهذا أيضاً ينصح بأخذه في حالات ضعف وظائف الكبد .
3- C2O-DIAL هذه المادة في الزنجبيل لها القدره على منع اصطناع الكوليسترول فهي تثبط انزيـم HMG – COAREDUCTASEوهذا الإنزيم هو أحد الإنزيمات الضرورية في مسار اصطناع الكوليسترول وبالتالي فهو يمنع تصلب الشرايين .
4- مادة سيس كويتربين الهيدروكربونيه SESQUITERPENE HYDROCARBONE هذه المادة في الزنجبيل أكتشف ان لها تأثير مضاد للقرحه المعديه فينصح بإستخدامه بعد أسبوع أو أسبوعين من بدايه العلاج بمواد أخرى حيث بعد تحسن القرحه وأعراضها تقوم بإدخال الزنجبيل المخفف إلى المريض فنحصل بذلك على نتائج مذهله .
وقد ثبت قدرة الزنجبيل العالية على قتل جرثومه المعدة المعروفة بإسم HELICOBACTER PYLORI فهذه الجرثومة المنتشره بين الناس بأكثرمن 90% والتي يرافقها نقص فيتامين بـ 12 عادةً فينصح بتناول الزنجبيل وزيت الزيتون والخل بشكل يومي لقتل الجرثومة الحلزونية المسببة للإلتهابات والقرحات والسرطانات كما نحافظ على مستوىB12 الذي يعتبر نقصه منهكاً لكل جزء من أجزاء الجسم
5- مواد مضاده للبكتريا والفطريات والفيروسات :
فهو مطهر موضعي وقاتل لكثير من الجراثيم والبكتيريا وذلك من خلال مايقدمه من توازن في بكتيريا الأمعاء ومايعيد لها من توازن وهو له تأثير عظيم مضاد للفيروسات بما فيها فيروسات البرد ويساعد في الوقايه من هجمات الربو والإلتهابات في الجيوب .
6- ألياف اللغنين وقليل من السليلوز فهذه تساعد في منع الإمساك والشق الشرجي والبواسير وسرطان القولون وذلك بما تحدثه من تأثير ملطف وملين على القولون
7- الكبريت : يدخل الكبريت في تركيب مادة الكيراتين الضروري لسلامة الأظافر والشعر وجلد وقرنيه العين لهذا فالزنجبيل بغناه بعنصر الكبريت يعتبر سفير الجمال في الجسم لان الكبريت مسؤول عن أظافر قويه وشعر لماع حريري وعن جلد ناعم نضر جميل نقي صافي .
والكبريت أيضاَ من العناصر المهمه التي تحث على إنتاج النطف عند الرجال والبويضة عند المرأة وهو بالتالي من العناصر الضروريه لتحسين الخصوبة .
6- البوتاسيوم : البوتاسيوم يدعم الجهاز الهيكلي العضلي فهو من العناصر الأساسية التي تعتمد عليها العضلة في عملها وهو يزيد من فعالية الوظائف الحيوية في الجسم ويساعد في إطراح الفضلات من خلال القولون ومن خلال الكلية ويلعب دوراً في إنقاص الألم في التهابات العصبيه ويزيد من قلوية الدم والأنسجة مانعاً بذلك تراكم الحموضة الزائدة التي تؤدي إلى كل الأمراض السيئة في الجسم بمافيها الأمراض الإلتهابيه والسرطانات
والبوتاسيوم أيضاً يمنح الجسم أليافاً عصبية سليمة فنقصه يؤثر على الناحية العقلية العاطفية النفسية عند الإنسان.
لهذا فالزنجبيل بما يحوي من عنصري البوتاسيوم والكبريت وما يحدث نقصهما من تأثير كبير على الناحية النفسية السلوكية والعقلية عند الإنسان فضلاً عن تأثير نقصمها على النواحي الجسمية لذا جعل الله الزنجبيل شراب أهل الجنة ومتعة لهم وذلك لزيادة الإستقرار النفسي والعاطفي والعقلي .
9- الزنجبيل غني بالنشا وحمض الخليك الموجود في الخل وهو أيضاَ له فوائد جمة وعظيمة .
10- يعتبر الزنجبيل دواءاً سحرياً مضاداَ للإقياءات بكافة أنواعه حتى عند الحوامل وبعتبر علاج لدوار البحر وهو أفضل مضاد للتأثيرات الجانبيه بعد العمليات الجراحية حيث يخفف لديهم أعراض الغثيان والإقياء لكن يبادر إلى الذهن سؤال عن مدى سلامته ولاسيما بالكميات الكبيرة والإجابه أنه لا يمكن أن يكون ساماً حتى مع الجرعات الكبيره منه فقد وضع الزنجبيل ضمن الأدوية الآمنة جداً كما أقرت بهذا هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA )
أما بالنسبة للحوامل فقد كانت الإعتقادات السابقه تفضل عدم إعطاء الزنجبيل للحوامل لأنه محهض ولكن منظمة الأغذية والأدويه (FDA) أثبتت أن الزنجبيل من المواد الأمنة وهو من الأدوية التي تساعد الحامل كمضاد عظيم للغثيان والإقياءات الحملي ويخفف من تأثير الوحام عند الحامل .
طريقه صنع شراب الزنجبيل يشرب ممزوجاً مع ماء عين ويفضل نقعه في الماء البارد أو الفاتر لمدة 12 ساعه أي يبدأ النقع مع صلاة الفجر وينتهي قبل المغرب او لمدة 24 ساعة كما كان يفعل رسول الله صلى الله عليه وسلم في شرب ما ينتبذ إذهان ينتبذه أقل الإنتباذ 12 ساعة وأكثره 48 ساعه وكان صلى الله عليه وسلم يوصينا دائماً بأن نغطي الإناء ونوكي السقاء بقوله صلى الله عليه وسلم غطوا الإناء وأوكو السقاء ) وقد أثبت العلم أن ترك الزنجبيل أو غيره من النباتات العطريه التي تحتوي على زيوت عطريه طياره تركها منقوعه ومكشوفة يؤدي إلى فقدانها الزيوت العطريه وبالتالي فإن تغطيه الإناء خلال فترة النقع يمنع تطاير الزيوت العطرية .
________
*أخصائية باطنية بمستشفى الحمادي بالرياض
لقد ذكر الزنجبيل في القران كشراب خاص لأهل الجنة ومميز لهم قال الله تعالى (ويسقون فيها كأساً كان مزاجها زنجبيلا ) .
تركيب الزنجبيل ووظائفه :
1- الجنجرول في الزنجبيل : له قدره عظيمه على تثبيط انزيم البروستا غلاندين سنثيتاز وهو الإنزيم الذي يساهم في تركيب مركبات البروستا غلاندينات التي تؤدي إلى زياده الإلتهاب بالجسم وإلى زيادة تكدس الصفيحات الدموية لهذا فالجنجرول له تأثير عظيم مضاد للإلتهاب لاسميا التهابات المفاصل كالروماتيزوم والنقرس وأيضاَ مضاد لتخثر الدم ويساعد على إساله الدم وتميعه ومن ثم تقليل نسبه الإصابه بالإحتشائات القلبيه والمخيه القاتله والشديده .
2- شوغول SHOGUOL 6 يعمل على تحريض إفراز الصفراء فينشط الكبد وينشط هضم الدهون فيستحسن شربه بعد أكلة دسمه خاصة بعد العصر وقبل المغرب فيسهل الهضم ولهذا أيضاً ينصح بأخذه في حالات ضعف وظائف الكبد .
3- C2O-DIAL هذه المادة في الزنجبيل لها القدره على منع اصطناع الكوليسترول فهي تثبط انزيـم HMG – COAREDUCTASEوهذا الإنزيم هو أحد الإنزيمات الضرورية في مسار اصطناع الكوليسترول وبالتالي فهو يمنع تصلب الشرايين .
4- مادة سيس كويتربين الهيدروكربونيه SESQUITERPENE HYDROCARBONE هذه المادة في الزنجبيل أكتشف ان لها تأثير مضاد للقرحه المعديه فينصح بإستخدامه بعد أسبوع أو أسبوعين من بدايه العلاج بمواد أخرى حيث بعد تحسن القرحه وأعراضها تقوم بإدخال الزنجبيل المخفف إلى المريض فنحصل بذلك على نتائج مذهله .
وقد ثبت قدرة الزنجبيل العالية على قتل جرثومه المعدة المعروفة بإسم HELICOBACTER PYLORI فهذه الجرثومة المنتشره بين الناس بأكثرمن 90% والتي يرافقها نقص فيتامين بـ 12 عادةً فينصح بتناول الزنجبيل وزيت الزيتون والخل بشكل يومي لقتل الجرثومة الحلزونية المسببة للإلتهابات والقرحات والسرطانات كما نحافظ على مستوىB12 الذي يعتبر نقصه منهكاً لكل جزء من أجزاء الجسم
5- مواد مضاده للبكتريا والفطريات والفيروسات :
فهو مطهر موضعي وقاتل لكثير من الجراثيم والبكتيريا وذلك من خلال مايقدمه من توازن في بكتيريا الأمعاء ومايعيد لها من توازن وهو له تأثير عظيم مضاد للفيروسات بما فيها فيروسات البرد ويساعد في الوقايه من هجمات الربو والإلتهابات في الجيوب .
6- ألياف اللغنين وقليل من السليلوز فهذه تساعد في منع الإمساك والشق الشرجي والبواسير وسرطان القولون وذلك بما تحدثه من تأثير ملطف وملين على القولون
7- الكبريت : يدخل الكبريت في تركيب مادة الكيراتين الضروري لسلامة الأظافر والشعر وجلد وقرنيه العين لهذا فالزنجبيل بغناه بعنصر الكبريت يعتبر سفير الجمال في الجسم لان الكبريت مسؤول عن أظافر قويه وشعر لماع حريري وعن جلد ناعم نضر جميل نقي صافي .
والكبريت أيضاَ من العناصر المهمه التي تحث على إنتاج النطف عند الرجال والبويضة عند المرأة وهو بالتالي من العناصر الضروريه لتحسين الخصوبة .
6- البوتاسيوم : البوتاسيوم يدعم الجهاز الهيكلي العضلي فهو من العناصر الأساسية التي تعتمد عليها العضلة في عملها وهو يزيد من فعالية الوظائف الحيوية في الجسم ويساعد في إطراح الفضلات من خلال القولون ومن خلال الكلية ويلعب دوراً في إنقاص الألم في التهابات العصبيه ويزيد من قلوية الدم والأنسجة مانعاً بذلك تراكم الحموضة الزائدة التي تؤدي إلى كل الأمراض السيئة في الجسم بمافيها الأمراض الإلتهابيه والسرطانات
والبوتاسيوم أيضاً يمنح الجسم أليافاً عصبية سليمة فنقصه يؤثر على الناحية العقلية العاطفية النفسية عند الإنسان.
لهذا فالزنجبيل بما يحوي من عنصري البوتاسيوم والكبريت وما يحدث نقصهما من تأثير كبير على الناحية النفسية السلوكية والعقلية عند الإنسان فضلاً عن تأثير نقصمها على النواحي الجسمية لذا جعل الله الزنجبيل شراب أهل الجنة ومتعة لهم وذلك لزيادة الإستقرار النفسي والعاطفي والعقلي .
9- الزنجبيل غني بالنشا وحمض الخليك الموجود في الخل وهو أيضاَ له فوائد جمة وعظيمة .
10- يعتبر الزنجبيل دواءاً سحرياً مضاداَ للإقياءات بكافة أنواعه حتى عند الحوامل وبعتبر علاج لدوار البحر وهو أفضل مضاد للتأثيرات الجانبيه بعد العمليات الجراحية حيث يخفف لديهم أعراض الغثيان والإقياء لكن يبادر إلى الذهن سؤال عن مدى سلامته ولاسيما بالكميات الكبيرة والإجابه أنه لا يمكن أن يكون ساماً حتى مع الجرعات الكبيره منه فقد وضع الزنجبيل ضمن الأدوية الآمنة جداً كما أقرت بهذا هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA )
أما بالنسبة للحوامل فقد كانت الإعتقادات السابقه تفضل عدم إعطاء الزنجبيل للحوامل لأنه محهض ولكن منظمة الأغذية والأدويه (FDA) أثبتت أن الزنجبيل من المواد الأمنة وهو من الأدوية التي تساعد الحامل كمضاد عظيم للغثيان والإقياءات الحملي ويخفف من تأثير الوحام عند الحامل .
طريقه صنع شراب الزنجبيل يشرب ممزوجاً مع ماء عين ويفضل نقعه في الماء البارد أو الفاتر لمدة 12 ساعه أي يبدأ النقع مع صلاة الفجر وينتهي قبل المغرب او لمدة 24 ساعة كما كان يفعل رسول الله صلى الله عليه وسلم في شرب ما ينتبذ إذهان ينتبذه أقل الإنتباذ 12 ساعة وأكثره 48 ساعه وكان صلى الله عليه وسلم يوصينا دائماً بأن نغطي الإناء ونوكي السقاء بقوله صلى الله عليه وسلم غطوا الإناء وأوكو السقاء ) وقد أثبت العلم أن ترك الزنجبيل أو غيره من النباتات العطريه التي تحتوي على زيوت عطريه طياره تركها منقوعه ومكشوفة يؤدي إلى فقدانها الزيوت العطريه وبالتالي فإن تغطيه الإناء خلال فترة النقع يمنع تطاير الزيوت العطرية .
________
*أخصائية باطنية بمستشفى الحمادي بالرياض
