أغلقت أمانة محافظة الطائف أخيراً، ثلاثة مخابز مخالفة بعد رصد ضبط مخالفات فيها، ونفذت الإدارة العامة لصحة البيئة برنامجاً لدعم البلديات الفرعية رقابياً في مجالات صحة البيئة والرقابة على منافذ البيع. وشمل البرنامج تغطية نطاق خدمات بلدية غرب الطائف الفرعية، إذ خصصت جولات لمتابعة أعمال المخابز والتزامها تطبيق الاشتراطات الصحية والتعليمات داخل مناطق التحضير والإعداد ومناطق الأفران وطرق الحفظ والتخزين ووزن المخبوزات.

وأوضح مدير الإدارة العامة لصحة البيئة عازب الزهراني أن الجولات شملت 27 فرناً غرب الطائف، مبيناً أن الجولات ستستمر حتى تغطي الأنشطة المتعلقة في الأغذية وفق جدول زمني للجولات. وأضاف أن المخالفات المضبوطة تمثلت في إنقاص وزن الخبز عن الوزن النظامي، إضافة إلى تدني مستوى النظافة وسوء أدوات التحضير وعدم التقيد في الزي المخصص واستخدام أكياس البلاستيك لحفظ الخبز الساخن وطبقت الإدارة الغرامات الرادعة في حق المخالفين وإمهالهم لتصيح المخالفات.

وشددت أمانة الطائف من خلال جولاتها على المخابز على فحص وزن المخبوزات، والتأكد من مطابقتها
الحد المسموح به،إذ تبين وجود عدد من المخابز تقوم بإنقاص الوزن في مخالفة صريحة تستوجب تطبيق لائحة الغرامات البلدية.