المصدر - ألزمت الهيئة العامة للغذاء والدواء جميع المنشآت الغذائية بوضع السعرات الحرارية على الوجبات والمشروبات التي يتم تقديمها للمستهلك في موعد أقصاه نهاية العام الميلادي الحالي
وأوضحت الهيئة في بيان صحافي اليوم (الأحد) أن لائحة وضع السعرات الحرارية في قائمة وجبات المنشآت الغذائية التي تقدم الطعام للمستهلك خارج المنزل ستطبق على جميع المنشآت الغذائية من المطاعم والمقاهي ومحال الآيسكريم
ومحال عصائر الفاكهة الطازجة والمخابز والحلويات والكافتيريات الموجودة بالمتاجر والسوبر ماركت والمنتزهات الترفيهية وفي الكليات والجامعات والجهات الحكومية
وأشارت إلى أنها منحت مهلة للمنشآت لتطبيق اللائحة حتى
تاريخ 31 /12 /2018هـ
مؤكدةً أنها ستتخذ الإجراءات النظامية بشأن المنشآت المخالفة بالتعاون
مع وزارة الشؤون البلدية والقروية
وتشتمل اللائحة على ضرورة عرض السعرات الحرارية بطريقة واضحة
وأن تكون في الواجهة الأمامية
مقابلة لكل صنف من أصناف الطعام في القائمة وأن توضع على جميع أنواع قوائم الطعام المعروضة بشكل دائم سواء كانت القائمة على لوحة خشبية أو شاشة إلكترونية أو أي شكل
من الأشكال وأن يتم عرض محتويات طبق الطعام الواحد وفي حال تم عرض طبق الطعام على شكل وحدات فردية مقسمة فإنه يجب أن توضع السعرات الحرارية لكل وحدة وأن يتم الإعلان
عن السعرات الحرارية بشكل منفصل لكل الطلبات الجانبية في قائمة الطعام كالآيسكريم والمشروبات الغازية والكعك والصلصات وللأطعمة
التي يتم إعدادها بطرق مختلفة كالدجاج المشوي أو المقلي
أو المنكهة بالأعشاب
واستثنت اللائحة بعض أنواع الأطعمة من وضع السعرات الحرارية في قائمة الطعام (Menu) كالأطعمة الموقتة واليومية والطلبات الخاصة وتوابل الاستخدام العام والأطعمة المعدة لغرض التسوق
والجدير بالذكر أن الهيئة العامة للغذاء والدواء بالاتفاق مع وزارة الشؤون البلدية والقروية حثت أصحاب المطاعم والمقاهي على وضع السعرات الحرارية على الوجبات والمشروبات اختيارياً خلال العام الماضي ونظمت خلال تلك الفترة ورش عمل في كل من الرياض وجدة والدمام وأطلقت حملات توعوية متتالية متوفرة حالياً على الموقع الإلكتروني ودليلاً إرشادياً موجهاً لأصحاب المطاعم والمقاهي للتعريف بكيفية احتساب ووضع السعرات الحرارية
في المطاعم والمقاهي
وكيفية تخفيض السعرات الحرارية
في الوجبات والمشروبات
وأوضحت الهيئة في بيان صحافي اليوم (الأحد) أن لائحة وضع السعرات الحرارية في قائمة وجبات المنشآت الغذائية التي تقدم الطعام للمستهلك خارج المنزل ستطبق على جميع المنشآت الغذائية من المطاعم والمقاهي ومحال الآيسكريم
ومحال عصائر الفاكهة الطازجة والمخابز والحلويات والكافتيريات الموجودة بالمتاجر والسوبر ماركت والمنتزهات الترفيهية وفي الكليات والجامعات والجهات الحكومية
وأشارت إلى أنها منحت مهلة للمنشآت لتطبيق اللائحة حتى
تاريخ 31 /12 /2018هـ
مؤكدةً أنها ستتخذ الإجراءات النظامية بشأن المنشآت المخالفة بالتعاون
مع وزارة الشؤون البلدية والقروية
وتشتمل اللائحة على ضرورة عرض السعرات الحرارية بطريقة واضحة
وأن تكون في الواجهة الأمامية
مقابلة لكل صنف من أصناف الطعام في القائمة وأن توضع على جميع أنواع قوائم الطعام المعروضة بشكل دائم سواء كانت القائمة على لوحة خشبية أو شاشة إلكترونية أو أي شكل
من الأشكال وأن يتم عرض محتويات طبق الطعام الواحد وفي حال تم عرض طبق الطعام على شكل وحدات فردية مقسمة فإنه يجب أن توضع السعرات الحرارية لكل وحدة وأن يتم الإعلان
عن السعرات الحرارية بشكل منفصل لكل الطلبات الجانبية في قائمة الطعام كالآيسكريم والمشروبات الغازية والكعك والصلصات وللأطعمة
التي يتم إعدادها بطرق مختلفة كالدجاج المشوي أو المقلي
أو المنكهة بالأعشاب
واستثنت اللائحة بعض أنواع الأطعمة من وضع السعرات الحرارية في قائمة الطعام (Menu) كالأطعمة الموقتة واليومية والطلبات الخاصة وتوابل الاستخدام العام والأطعمة المعدة لغرض التسوق
والجدير بالذكر أن الهيئة العامة للغذاء والدواء بالاتفاق مع وزارة الشؤون البلدية والقروية حثت أصحاب المطاعم والمقاهي على وضع السعرات الحرارية على الوجبات والمشروبات اختيارياً خلال العام الماضي ونظمت خلال تلك الفترة ورش عمل في كل من الرياض وجدة والدمام وأطلقت حملات توعوية متتالية متوفرة حالياً على الموقع الإلكتروني ودليلاً إرشادياً موجهاً لأصحاب المطاعم والمقاهي للتعريف بكيفية احتساب ووضع السعرات الحرارية
في المطاعم والمقاهي
وكيفية تخفيض السعرات الحرارية
في الوجبات والمشروبات
